|
Gnocchi Alla Salvia(ww 5 Points)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gram melig kokende aardappelen, 4 eetlepels bloem, 2 uien, 2 tomaten, enkele salieblaadjes, 4 theelepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, peper en zout.
Voorbereiding: Kook de aardappelen in de schil en pel ze terwijl ze nog warm zijn. Voeg de bloem toe en knaad tot een glad deeg. vorm gnocchi bet behulp van 2 lepels en kook ze nog 15 minuten in licht gezouten, kokend water, pel en hak de ui, snij de tomaat in stukjes en de salieblaadjes in reepjes,
Bereidingswijze: Verhit de olie in een pan en fruit er de uien in, voeg de tomaten , de tomatenpuree en de salieblaadjes aan toe en laat de saus indikken. Kruid met peper en zout en doe er de gnocchi bij!
|
|
|